• Wyprzedany
Nóż santoku ZWIEGER Obsidian 18 cm

Nóż santoku ZWIEGER Obsidian 18 cm

Nóż Santoku z linii Obsidian marki Zwieger to niezastąpione narzędzie w kuchni profesjonalisty jak i amatora gotowania. Ostrze wykonane z niemieckiej wysokowęglowej stali chromo-molibdenowo-wanadowej (X50CrMoV15), która gwarantuje długą żywotność oraz precyzję krojenia. 

116,21 zł

Najniższa cena produktu 116,21 zł z dnia 24.04.2024

Brutto
Wyprzedany

Opis & Specyfikacja

Nóż Obsidian Santoku - do siekania i szatkowania

Nóż Santoku to doskonała propozycja dla tych, którzy lubią nowości i eksperymenty kulinarne. Ten azjatycki odpowiednik noża szefa kuchni to doskonałe narzędzie do siekania i szatkowania warzyw, owoców, świeżych ziół, jak również do krojenia, czy cięcia mięsa i ryb. Rzuca się tu w oczy i robi wrażenie kształt ostrza - jest ono krótsze od noża szefa kuchni a krawędź tnąca jest prawie prosta jak w tasaku, bez wyraźnego zaokrąglenia. Zmienia to trochę technikę pracy - eliminuje siekanie przy pomocy kołysania ostrzem, dlatego sprawne posługiwanie się nim wymaga trochę wprawy. Żłobienia na ostrzu zapobiegają przywieraniu produktów podczas krojenia - swobodnie się po nim zsuwają a szerokie płazy pomagają w przenoszeni pokrojonych składników. Z powodzeniem może zastąpić średnie, jak i większe noże kuchenne. Stosunkowo krótkie ostrze świetnie sprawdza się dla kobiet i osób niższych. 

Wysokiej jakości stal nierdzewna

Noże z linii Obsidian posiadają ostrza typu full-tang (głownia i rękojeść stanowią integralną całość), hartowane w kilkustopniowym procesie temperaturowym. Wycięte z jednego kawałka najwyższej jakości niemieckiej stali nierdzewnej X50CrMoV15 z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu. Dodatek tych pierwiastków w stali zmniejsza kruchość oraz podnosi odporność na ścieranie. Noże wykonane z takiej stali osiągają bardzo wysoką ostrość, twardość, wytrzymałość a przy tym odporność na korozję. Ostrza są idealnie gładkie, wytrzymałe oraz na długo utrzymują swoją ostrość a to dzięki poczwórnemu, fabrycznemu systemowi ostrzenia. Ich twardość w skali Rockwella sięga 56 HRC.

Nóż posiada ergonomiczną, wyprofilowaną rękojeść wykonaną z tworzywa ABS. Dzięki niej idealnie leży nawet w mokrej dłoni, zapewnia pewny chwyt nawet podczas intensywnego krojenia oraz wygodę w użytkowaniu. Wzmocniona nasada ułatwia docisk i zapewnia bezpieczeństwo użytkowania. Wtopiony w rączkę noża emblemat potwierdza jego najwyższą jakość. 

Kod produktu
11074
EAN
5903357370244
Marka
ZWIEGER
Opakowanie
Opakowanie producenta
Materiał
stal chromo-molibdenowo-wanadowa
Długość
30 cm
Szerokość
4,5 cm
Waga produktu
200 g
Czyszczenie
Zalecane mycie ręczne
Długość ostrza
18 cm
Kolekcja
OBSIDIAN
Podobne produkty