{"id":1892,"date":"2020-08-14T08:21:26","date_gmt":"2020-08-14T06:21:26","guid":{"rendered":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/?p=1892"},"modified":"2022-05-31T12:01:31","modified_gmt":"2022-05-31T10:01:31","slug":"jaka-patelnia-jest-najlepsza-i-najzdrowsza-porady","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/jaka-patelnia-jest-najlepsza-i-najzdrowsza-porady\/","title":{"rendered":"Jaka patelnia jest najlepsza i najzdrowsza? Porady\u201d"},"content":{"rendered":"<h1>Jaka patelnia jest najbardziej zdrowa?<\/h1>\n<p>Trudno jest wyobrazi\u0107 sobie funkcjonaln\u0105 kuchni\u0119 bez dobrej <a href=\"https:\/\/prymusagd.pl\/gotowanie\/patelnie\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"1\" title=\"Sprawd\u017a ofert\u0119 patelni granitowych\">patelni<\/a>. Jest ona jednym, obok garnka, z najbardziej podstawowych i najcz\u0119\u015bciej u\u017cywanych w codziennym \u017cyciu przedmiot\u00f3w domowego wyposa\u017cenia. Dlatego te\u017c warto zastanowi\u0107 si\u0119, jaka patelnia jest najlepsza dla naszego zdrowia. W ko\u0144cu od naczynia, kt\u00f3re ma bezpo\u015bredni\u0105 styczno\u015b\u0107 z jedzeniem, wymagamy spe\u0142nienia okre\u015blonych norm i wytycznych.<\/p>\n<p>Gdy idziecie do sklepu po sk\u0142adniki, zwracacie uwag\u0119 na ich \u015bwie\u017co\u015b\u0107, termin przydatno\u015bci, wygl\u0105d, zapach. Posi\u0142ki, kt\u00f3re z nich przygotowujecie, wp\u0142ywaj\u0105 na zdrowie i dobre samopoczucie, co sprawia, \u017ce odpowiednie dopasowanie ich do stylu \u017cycia i zapotrzebowania jest kluczowe. Przyrz\u0105dzanie po\u017cywnego i smacznego dania mo\u017ce jednak p\u00f3j\u015b\u0107 na marne, je\u015bli sprz\u0119t, kt\u00f3ry do tego wykorzystacie, oka\u017ce si\u0119 niew\u0142a\u015bciwy.<\/p>\n<p>Jak dobra\u0107 najzdrowsz\u0105 patelni\u0119? Zapewne nikogo nie zaskoczy stwierdzenie, \u017ce najwa\u017cniejsza w tej kwestii jest nie tylko jako\u015b\u0107 materia\u0142u, z kt\u00f3rego naczynie zosta\u0142o wykonane, ale tak\u017ce jego parametry i przyznane certyfikaty. Na pocz\u0105tku warto przyjrze\u0107 si\u0119 rodzajom patelni dost\u0119pnym na rynku.<\/p>\n<h2>Patelnie aluminiowe, czyli klasyka gatunku<\/h2>\n<p>Aluminium to jeden z najpopularniejszych materia\u0142\u00f3w wykorzystywanych do produkcji patelni. Wynika to bezpo\u015brednio z w\u0142a\u015bciwo\u015bci fizykochemicznych tego surowca: jest to lekki, stosunkowo mi\u0119kki stop idealny do sma\u017cenia jajek, nale\u015bnik\u00f3w czy omlet\u00f3w. Zalet\u0105 wspomnianego materia\u0142u jest jego niewielka g\u0119sto\u015b\u0107. Aluminiowa patelnia jest lekka i bardzo por\u0119czna, co niew\u0105tpliwie jest du\u017cym plusem, je\u015bli lubicie na przyk\u0142ad podrzuca\u0107 nale\u015bniki.<\/p>\n<p>Czy <a href=\"https:\/\/prymusagd.pl\/gotowanie\/patelnie\/patelnie-aluminiowe\" data-internallinksmanager029f6b8e52c=\"7\" title=\"Patelnie aluminiowe\">patelnia aluminiowa<\/a> ma jakie\u015b wady? Po zapoznaniu si\u0119 z jej w\u0142a\u015bciwo\u015bciami najbardziej logicznymi minusami wydaje si\u0119 stosunkowo ma\u0142a odporno\u015b\u0107 na odkszta\u0142cenia i zarysowania. Te jednak s\u0105 niwelowane poprzez zastosowanie odpowiednich pow\u0142ok \u2013 wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 pow\u0142oki ceramiczne, teflonowe, kamienne i tytanowe.<\/p>\n<h2>Jaka pow\u0142oka patelni jest najzdrowsza?<\/h2>\n<p>Tutaj r\u00f3wnie\u017c odpowied\u017a nie jest prosta i jednoznaczna, a wszystko zale\u017cy od tego, co planujecie przyrz\u0105dzi\u0107 i w jakiej temperaturze b\u0119dzie poddawana patelnia. Mnogo\u015b\u0107 rodzaj\u00f3w pow\u0142ok powoduje, \u017ce ka\u017cdy kucharz niezale\u017cnie od posiadanych umiej\u0119tno\u015bci b\u0119dzie w stanie wybra\u0107 co\u015b dla siebie:<\/p>\n<p><strong>patelnia aluminiowa z pow\u0142ok\u0105 ceramiczn\u0105<\/strong> oka\u017ce si\u0119 optymaln\u0105, je\u015bli zale\u017cy Wam na r\u00f3wnomiernym i jednocze\u015bnie powolnym nagrzewaniu ca\u0142ej powierzchni patelni oraz nieprzywieraniu da\u0144. Jak wiadomo, najwi\u0119cej niezdrowych i szkodliwych dla zdrowia substancji znajduje si\u0119 w przypalonej i zw\u0119glonej cz\u0119\u015bci sma\u017conej potrawy \u2013 dlatego pow\u0142oka ceramiczna to korzystne dla zdrowia rozwi\u0105zanie;<\/p>\n<p><strong>patelnia aluminiowa z pow\u0142ok\u0105 teflonow\u0105<\/strong> to do\u015b\u0107 podobny typ patelni, r\u00f3\u017cnic\u0105 jest jednak jej unikatowa cecha \u2013 na tego typu naczyniu sma\u017cy\u0107 mo\u017cna bez u\u017cycia t\u0142uszczu. Je\u015bli w Waszej diecie t\u0142uszcze powinny zosta\u0107 ograniczone lub wyeliminowane (czy to ze wzgl\u0119du na kaloryczno\u015b\u0107, czy choroby) to patelnia bezt\u0142uszczowa b\u0119dzie nie tylko bardzo zdrowym, ale tak\u017ce wygodnym sojusznikiem w przyrz\u0105dzaniu da\u0144. Uwa\u017cajcie jednak na zarysowania, bo tych teflon bardzo nie lubi i jest na nie wra\u017cliwy, dlatego podczas gotowania nale\u017cy korzysta\u0107 z odpowiednich przybor\u00f3w kuchennych.<\/p>\n<h2>Czy pow\u0142oka tytanowa jest zdrowa?<\/h2>\n<p>Patelnia aluminiowa z pow\u0142ok\u0105 tytanow\u0105 to dro\u017csza, ale na pewno warta rozwa\u017cenia propozycja. Takie naczynie to wyb\u00f3r na lata, dlatego wa\u017cne jest wzi\u0119cie pod uwag\u0119 jako\u015bci wykonania i jej stosunku do ceny. Tego typu pow\u0142oka nie wymaga u\u017cycia du\u017cej ilo\u015bci t\u0142uszczu \u2013 wystarczy zaledwie odrobina, co pozytywnie wp\u0142ywa na stan zdrowia. Ponadto niezwykle wysoka odporno\u015b\u0107 na zarysowania sprawi, \u017ce ca\u0142e naczynie jest bardzo wygodne w u\u017cytkowaniu. Dobrej klasy pow\u0142oki tytanowej nie zarysuje bowiem nawet metalowy sztuciec. Co wi\u0119cej, pozwala ona r\u00f3wnie\u017c na d\u0142u\u017csze trzymanie ciep\u0142a, a wi\u0119c sprawdzi si\u0119 do da\u0144 typu paella.<\/p>\n<p>Podsumowuj\u0105c, przy kupnie patelni zwr\u00f3\u0107cie uwag\u0119 na to, do czego najcz\u0119\u015bciej b\u0119dziecie jej u\u017cywa\u0107 i na jakim efekcie w przyrz\u0105dzaniu potraw Wam zale\u017cy. Nie zapominajcie tak\u017ce o korzy\u015bciach wynikaj\u0105cych z zakupu przedstawionych naczy\u0144, kt\u00f3re mog\u0105 pozytywnie wp\u0142yn\u0105\u0107 na Wasze samopoczucie i jako\u015b\u0107 diety.<\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-center kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;center&quot;,&quot;id&quot;:&quot;1892&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;89&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;4.6&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;OCE\u0143 POST&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;4.6\\\/5 - (89 g\u0142os\u00f3w)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;55&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Jaka patelnia jest najlepsza i najzdrowsza? Porady\u201d&quot;,&quot;width&quot;:&quot;273.5&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} g\u0142os\u00f3w)&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 55px; height: 55px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 55px; height: 55px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 55px; height: 55px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 55px; height: 55px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 55px; height: 55px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 273.5px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 55px; height: 55px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 55px; height: 55px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 55px; height: 55px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 55px; height: 55px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 55px; height: 55px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 44px;\">\n            4.6\/5 - (89 g\u0142os\u00f3w)    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jaka patelnia jest najbardziej zdrowa? Trudno jest wyobrazi\u0107 sobie funkcjonaln\u0105 kuchni\u0119 bez dobrej patelni. Jest ona jednym, obok garnka, z najbardziej podstawowych i najcz\u0119\u015bciej u\u017cywanych w codziennym \u017cyciu przedmiot\u00f3w domowego wyposa\u017cenia. Dlatego te\u017c warto zastanowi\u0107 si\u0119, jaka patelnia jest najlepsza dla naszego zdrowia. W ko\u0144cu&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1305,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[192,241,16],"tags":[228],"class_list":["post-1892","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ekspert-radzi","category-testy-i-recenzje","category-zdrowie","tag-jaka-patelnia-najzdrowsza"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1892","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1892"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1892\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2377,"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1892\/revisions\/2377"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1305"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1892"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1892"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1892"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}