{"id":2064,"date":"2021-03-24T14:54:04","date_gmt":"2021-03-24T13:54:04","guid":{"rendered":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/?p=2064"},"modified":"2021-10-28T11:09:08","modified_gmt":"2021-10-28T09:09:08","slug":"jakie-garnki-i-patelnie-sa-najzdrowsze-kilka-porad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/jakie-garnki-i-patelnie-sa-najzdrowsze-kilka-porad\/","title":{"rendered":"Jakie garnki i patelnie s\u0105 najzdrowsze? \u2013 kilka porad"},"content":{"rendered":"

Patelnie<\/a> i garnki<\/a> codziennie maj\u0105 styczno\u015b\u0107 z jedzeniem, kt\u00f3re spo\u017cywamy, cz\u0119sto poddawane s\u0105 te\u017c dzia\u0142aniu bardzo wysokiej temperatury, dlatego podczas zakup\u00f3w zwr\u00f3\u0107cie szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119 na materia\u0142, z kt\u00f3rego zosta\u0142y wykonane. Jakie garnki i patelnie s\u0105 najzdrowsze? Przede wszystkim te, kt\u00f3re wytworzono przy u\u017cyciu substancji przebadanych pod k\u0105tem bezpo\u015bredniego kontaktu z \u017cywno\u015bci\u0105. Na rynku dost\u0119pnych jest mn\u00f3stwo produkt\u00f3w posiadaj\u0105cych pow\u0142oki ceramiczne, teflonowe czy tytanowe \u2013 kt\u00f3re z nich s\u0105 najlepsze?<\/p>\n

Kt\u00f3re garnki s\u0105 bezpieczne dla zdrowia?<\/h2>\n

Garnki bezpieczne dla zdrowia cz\u0119sto posiadaj\u0105 atest PZH, czyli Pa\u0144stwowego Zak\u0142adu Higieny. Materia\u0142, z kt\u00f3rego s\u0105 wykonane, nie powinien zawiera\u0107 takich substancji jak: o\u0142\u00f3w, BPA czy niskiej jako\u015bci teflonu. W przypadku, gdy dojdzie do uszkodzenia lub zarysowania pow\u0142oki, do jedzenia mog\u0105 przedostawa\u0107 si\u0119 szkodliwe zwi\u0105zki. Zdrowe garnki maj\u0105 grube dno, s\u0105 wytrzyma\u0142e i odporne na dzia\u0142anie wysokiej temperatury. Dobrze jest wybiera\u0107 produkty z tworzyw, kt\u00f3re nie wchodz\u0105 w reakcj\u0119 z po\u017cywieniem. Ale kt\u00f3re z nich s\u0105 najbezpieczniejsze?<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Garnki ze stali nierdzewnej<\/h2>\n

To najpopularniejszy rodzaj garnk\u00f3w dost\u0119pnych w sklepach, s\u0105 one odporne na zarysowania i bardzo wytrzyma\u0142e. Co wa\u017cne, stal nierdzewna nie wchodzi w reakcj\u0119 z \u017cywno\u015bci\u0105, jest wi\u0119c ca\u0142kowicie bezpieczna dla zdrowia. Garnki ze stali<\/a> nierdzewnej mog\u0105 by\u0107 u\u017cywane na kuchenkach gazowych, indukcyjnych i elektrycznych. Tego typu produkty s\u0105 niezwykle higieniczne \u2013 ze stali produkuje si\u0119 m.in. narz\u0119dzia chirurgiczne. Najwy\u017cszej jako\u015bci garnki stalowe posiadaj\u0105 oznaczenie 18\/10, co oznacza, \u017ce do ich wyprodukowania u\u017cyto stali sk\u0142adaj\u0105cej si\u0119 w 18% z chromu i w 10% z niklu.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Czy garnki emaliowane s\u0105 zdrowe?<\/h2>\n

Garnki emaliowane<\/a> s\u0105 wytrzyma\u0142e i \u015bwietnie pasuj\u0105 do kuchni w stylu retro. Produkuje si\u0119 je z blachy stalowej, kt\u00f3ra pokrywana jest warstw\u0105 emalii chroni\u0105c\u0105 przed zarysowaniem i gromadzeniem si\u0119 bakterii. Czy garnki emaliowane s\u0105 bezpieczne dla zdrowia? Tak, z powodzeniem mog\u0105 by\u0107 poddawane dzia\u0142aniu wysokiej temperatury, nie wchodz\u0105 w reakcj\u0119 z jedzeniem, a tak\u017ce s\u0105 odporne na zarysowanie i \u015bcieranie.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Garnki i patelnie z pow\u0142ok\u0105 teflonow\u0105<\/h2>\n

Kilka lat temu tryumfy \u015bwi\u0119ci\u0142y garnki i patelnie posiadaj\u0105ce pow\u0142ok\u0119 teflonow\u0105<\/a> \u2013 nie wymaga\u0142y u\u017cycia du\u017cej ilo\u015bci t\u0142uszczu i by\u0142y \u0142atwe w utrzymaniu. Czy teflon jest bezpieczny dla zdrowia? Wszystko zale\u017cy od jego jako\u015bci. Nowoczesne pow\u0142oki fluoro-polimerowe s\u0105 odporne na zarysowania i ca\u0142kowicie nieszkodliwe, ale te\u017c nie najta\u0144sze. Najbardziej przyst\u0119pne cenowo produkty wyprodukowane s\u0105 przy u\u017cyciu niskiej jako\u015bci tworzyw, dlatego czasem lepiej ich unika\u0107. Patelnie z pow\u0142ok\u0105 teflonow\u0105 sprawdzaj\u0105 si\u0119 w przypadku os\u00f3b chc\u0105cych ograniczy\u0107 sma\u017cenie potraw z du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 t\u0142uszczu.<\/p>\n

Garnki i patelnie z pow\u0142ok\u0105 tytanow\u0105<\/h2>\n

Garnki i patelnie tytanowe s\u0105 bardzo wytrzyma\u0142e, odporne na zarysowania i \u015bcieranie. Nie zawieraj\u0105 szkodliwych substancji i metali ci\u0119\u017ckich, dlatego mog\u0105 z nich korzysta\u0107 alergicy, dzieci czy osoby starsze. Cechuje je du\u017ca funkcjonalno\u015b\u0107 \u2013 posiadaj\u0105 specjaln\u0105 pow\u0142ok\u0119 non-stick, kt\u00f3ra sprawia, \u017ce jedzenie nie przywiera. Garnki tytanowe s\u0105 \u0142atwe w utrzymaniu \u2013 mo\u017cna my\u0107 je nawet w zimnej wodzie. Polubi\u0105 je r\u00f3wnie\u017c osoby pragn\u0105ce gotowa\u0107 potrawy z nisk\u0105 zawarto\u015bci\u0105 t\u0142uszczu.<\/p>\n

Pow\u0142oka ceramiczna, granitowa czy marmurowa?<\/h2>\n

Patelnie ceramiczne i kamienne (m.in. granitowe i marmurowe) s\u0105 \u015bwietnym wyborem, je\u015bli szukacie produkt\u00f3w odpornych na zarysowania. Produkty tego typu posiadaj\u0105 cz\u0119sto grube dno, dzi\u0119ki kt\u00f3remu s\u0105 w stanie d\u0142ugo utrzyma\u0107 temperatur\u0119. Patelnie z pow\u0142ok\u0105 granitow\u0105, ceramiczn\u0105 czy marmurow\u0105 nie wydzielaj\u0105 szkodliwych zwi\u0105zk\u00f3w chemicznych i nie wchodz\u0105 w reakcj\u0119 z jedzeniem \u2013 s\u0105 ca\u0142kowicie bezpieczne dla zdrowia. Odpowiednia konserwacja i delikatne czyszczenie sprawiaj\u0105, \u017ce patelnie s\u0105 w stanie pos\u0142u\u017cy\u0107 przez d\u0142u\u017cszy czas.<\/p>\n

Kupuj\u0105c patelnie i garnki emaliowane, z pow\u0142ok\u0105 ceramiczn\u0105, teflonow\u0105 czy tytanow\u0105, pami\u0119tajcie, by zaopatrzy\u0107 si\u0119 w drewniane lub silikonowe \u0142y\u017cki, szpatu\u0142ki i inne akcesoria. U\u017cywanie metalowych sztu\u0107c\u00f3w mo\u017ce spowodowa\u0107 uszkodzenie pow\u0142oki, garnki trac\u0105 w\u00f3wczas swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci, a do jedzenia zaczynaj\u0105 przenika\u0107 szkodliwe substancje. Korzystanie ze zniszczonych sprz\u0119t\u00f3w kuchennych jest niebezpieczne dla zdrowia. Je\u015bli zauwa\u017cycie odprysk czy rys\u0119, nie ryzykujcie, taki garnek nadaje si\u0119 wy\u0142\u0105cznie do wyrzucenia.<\/p>\n\n\n

\n \n
\n \n
\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n
\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n \n\n
\n 4.2\/5 - (51 g\u0142os\u00f3w) <\/div>\n <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Patelnie i garnki codziennie maj\u0105 styczno\u015b\u0107 z jedzeniem, kt\u00f3re spo\u017cywamy, cz\u0119sto poddawane s\u0105 te\u017c dzia\u0142aniu bardzo wysokiej temperatury, dlatego podczas zakup\u00f3w zwr\u00f3\u0107cie szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119 na materia\u0142, z kt\u00f3rego zosta\u0142y wykonane. Jakie garnki i patelnie s\u0105 najzdrowsze? Przede wszystkim te, kt\u00f3re wytworzono przy u\u017cyciu substancji przebadanych…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2130,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2064","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pieczenie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2064","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2064"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2064\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2272,"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2064\/revisions\/2272"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2130"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2064"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2064"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2064"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}