{"id":2182,"date":"2021-04-20T11:52:38","date_gmt":"2021-04-20T09:52:38","guid":{"rendered":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/?p=2182"},"modified":"2021-10-28T11:04:21","modified_gmt":"2021-10-28T09:04:21","slug":"jak-zrobic-rybe-na-patelni-karpia-dorsza-lososia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/jak-zrobic-rybe-na-patelni-karpia-dorsza-lososia\/","title":{"rendered":"Jak zrobi\u0107 ryb\u0119 na patelni \u2013 karpia, dorsza, \u0142ososia?"},"content":{"rendered":"

Odpowiednio przygotowana ryba mo\u017ce stanowi\u0107 \u015bwietny dodatek do obiadu czy kolacji. Je\u015bli zastanawiacie si\u0119, jak zrobi\u0107 ryb\u0119 na patelni<\/a>, by by\u0142a soczysta i pe\u0142na smaku, ten artyku\u0142 jest w\u0142a\u015bnie dla Was! Duszony dorsz z warzywami, klasyczny karp w panierce czy \u0142oso\u015b w po\u0142\u0105czeniu ze szpinakiem sprawdz\u0105 si\u0119 zar\u00f3wno w czasie uroczystego posi\u0142ku podawanego go\u015bciom, jak i na co dzie\u0144. O czym nale\u017cy pami\u0119ta\u0107, przygotowuj\u0105c ryb\u0119? Kt\u00f3ra patelnia b\u0119dzie najlepsza?<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Dorsz z patelni w panierce \u2013 klasyczny przepis<\/h2>\n

Chrupi\u0105ca ryba z patelni to nie tylko przysmak jedzony w nadmorskiej sma\u017calni, ale danie, kt\u00f3re mo\u017cecie w kr\u00f3tkim czasie przygotowa\u0107 samemu w domu. Jak sprawi\u0107, by dorsz pozosta\u0142 delikatny i soczysty? Przede wszystkim pami\u0119tajcie o skropieniu filet\u00f3w sokiem z cytryny, dzi\u0119ki kt\u00f3remu podkre\u015blicie smak ryby. Dorsz lubi towarzystwo soli i pieprzu, a w wersji nieco urozmaiconej \u015bwietnie sprawdz\u0105 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c takie zio\u0142a, jak tymianek czy bazylia.<\/p>\n

W mi\u0119dzyczasie rozgrzejcie patelni\u0119 \u2013 te ceramiczne<\/a> lub teflonowe<\/a> nie wymagaj\u0105 u\u017cycia du\u017cej ilo\u015bci t\u0142uszczu, wystarczy, \u017ce lekko skropicie je olejem lub oliw\u0105 z oliwek. Aby filet po usma\u017ceniu by\u0142 soczysty, przed obtoczeniem go w jajku i bu\u0142ce tartej, obsypcie kawa\u0142ki m\u0105k\u0105. Je\u015bli chcecie, by dorsz w panierce uzyska\u0142 niecodzienn\u0105 tekstur\u0119, do bu\u0142ki dodajcie nieco p\u0142atk\u00f3w kukurydzianych lub owsianych.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Karp z patelni \u2013 nie tylko na Wigili\u0119<\/h2>\n

Karp kojarzy si\u0119 przede wszystkim z okresem bo\u017conarodzeniowym, ale warto wykorzystywa\u0107 go nie tylko od \u015bwi\u0119ta. Jak przygotowa\u0107 smacznego karpia z patelni? Pami\u0119tajcie, by przed sma\u017ceniem marynowa\u0107 go przez co najmniej p\u00f3\u0142 godziny w soku z cytryny z dodatkiem soli i pieprzu. Wypr\u00f3bujcie te\u017c zalew\u0119, kt\u00f3rej baz\u0105 jest mleko \u2013 karp stanie si\u0119 dzi\u0119ki niemu niezwykle delikatny. Karp z patelni grillowej<\/a> sprawdzi si\u0119 nie tylko w jad\u0142ospisie os\u00f3b dbaj\u0105cych o sylwetk\u0119, ale u wszystkich, kt\u00f3rzy chc\u0105 odkry\u0107 nieznane dot\u0105d walory smakowe tej ryby.<\/p>\n

Na patelni grillowej najlepiej sma\u017cy\u0107 ca\u0142e p\u0142aty ryby, wcze\u015bniej lekko ponacinane i opr\u00f3szone przyprawami. Eksperymentujcie \u2013 do karpia pasuje nie tylko gotowa mieszanka zi\u00f3\u0142 do da\u0144 rybnych, ale te\u017c pieprz cytrynowy, rozmaryn, bazylia czy oregano. Je\u015bli preferujecie klasyczny filet z karpia na patelni, zamiast oleju czy oliwy z oliwek u\u017cyjcie mas\u0142a klarowanego. Pami\u0119tajcie, by ryb\u0119 podawa\u0107 w towarzystwie kawa\u0142k\u00f3w cytryny.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u0141oso\u015b z patelni<\/h2>\n

W ostatnim czasie spor\u0105 popularno\u015b\u0107 zyska\u0142 \u0142oso\u015b \u2013 nic dziwnego, delikatne, r\u00f3\u017cowe mi\u0119so przypada do gustu nawet najbardziej wymagaj\u0105cym smakoszom. Jak zrobi\u0107 \u0142ososia na patelni? Najpro\u015bciej b\u0119dzie opr\u00f3szy\u0107 dzwonki lub filety zio\u0142ami, skropi\u0107 lekko sokiem z cytryny i w takiej postaci wrzuci\u0107 na rozgrzan\u0105 patelni\u0119. Je\u015bli chcecie przygotowa\u0107 co\u015b nietuzinkowego, po\u0142\u0105czcie tak usma\u017con\u0105 ryb\u0119 ze szpinakiem i \u015bmietan\u0105. Nie zapominajcie o czosnku \u2013 to on sprawi, \u017ce danie zyska ciekawy aromat.<\/p>\n

\u015awietnym pomys\u0142em na obiad b\u0119dzie \u0142oso\u015b duszony z warzywami. Jak go przygotowa\u0107? Na g\u0142\u0119bokiej patelni podsma\u017ccie cukini\u0119, cebul\u0119 i pieczarki, dodajcie do niego opr\u00f3szone pieprzem zio\u0142owym i sol\u0105 filety z \u0142ososia oraz przykryjcie na oko\u0142o dwadzie\u015bcia minut. Je\u015bli unikacie nadmiaru t\u0142uszczu, spr\u00f3bujcie zawin\u0105\u0107 \u0142ososia w papier do pieczenia lub foli\u0119 aluminiow\u0105 i w takiej formie wrzu\u0107cie na such\u0105, rozgrzan\u0105 patelni\u0119.<\/p>\n

Ryba z patelni \u2013 na czym j\u0105 sma\u017cy\u0107?<\/h2>\n

Aby ryba z patelni by\u0142a soczysta i delikatna, pami\u0119tajcie o soku z cytryny i zio\u0142ach \u2013 to one sprawi\u0105, \u017ce danie b\u0119dzie aromatyczne, a smak karpia, \u0142ososia czy dorsza \u2013 podkre\u015blony. Pami\u0119tajcie, by zawsze u\u017cywa\u0107 odpowiednich garnk\u00f3w i przyrz\u0105d\u00f3w kuchennych \u2013 patelnia nie mo\u017ce by\u0107 zarysowana lub uszkodzona. Niezale\u017cnie od tego, czy zosta\u0142a wykonana z aluminium, ma pow\u0142ok\u0119 ceramiczn\u0105 czy teflonow\u0105, u\u017cywajcie drewnianych, silikonowych lub plastikowych sztu\u0107c\u00f3w. Na czym sma\u017cy\u0107 ryb\u0119? Olej lub oliwa z oliwek sprawdz\u0105 si\u0119 niemal przy ka\u017cdym daniu, je\u015bli chcecie uzyska\u0107 delikatniejszy smak, wybierzcie mas\u0142o klarowane.<\/p>\n\n\n

\n \n
\n \n
\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n
\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n \n\n
\n 2.2\/5 - (5 g\u0142os\u00f3w) <\/div>\n <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Odpowiednio przygotowana ryba mo\u017ce stanowi\u0107 \u015bwietny dodatek do obiadu czy kolacji. Je\u015bli zastanawiacie si\u0119, jak zrobi\u0107 ryb\u0119 na patelni, by by\u0142a soczysta i pe\u0142na smaku, ten artyku\u0142 jest w\u0142a\u015bnie dla Was! Duszony dorsz z warzywami, klasyczny karp w panierce czy \u0142oso\u015b w po\u0142\u0105czeniu ze szpinakiem…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2191,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45,1,242,16],"tags":[],"class_list":["post-2182","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gotowanie","category-pieczenie","category-poradniki","category-zdrowie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2182","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2182"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2182\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2267,"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2182\/revisions\/2267"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2191"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2182"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2182"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2182"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}