{"id":2510,"date":"2023-10-05T13:00:59","date_gmt":"2023-10-05T11:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/?p=2510"},"modified":"2024-06-26T13:30:10","modified_gmt":"2024-06-26T11:30:10","slug":"jak-prawidlowo-kisic-kapuste-w-beczce-plastikowej","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/jak-prawidlowo-kisic-kapuste-w-beczce-plastikowej\/","title":{"rendered":"Jak prawid\u0142owo kisi\u0107 kapust\u0119 w beczce plastikowej?"},"content":{"rendered":"<p>Praktyczny poradnik na temat <strong>kiszenia kapusty w plastikowej beczce z workiem<\/strong>. Kiszenie kapusty to tradycyjna metoda przechowywania tego warzywa, kt\u00f3ra pozwala zachowa\u0107 jej smak i warto\u015bci od\u017cywcze na d\u0142u\u017cej. Plastikowa beczka z workiem to nowoczesne podej\u015bcie do tej tradycji, kt\u00f3re sprawia, \u017ce proces ten jest prostszy i bardziej higieniczny. Oto kroki, jakie nale\u017cy podj\u0105\u0107, aby skutecznie zakisi\u0107 kapust\u0119 w takiej beczce.<\/p>\n<h2><strong>Kroki do kiszenia kapusty w plastikowej beczce z workiem:<\/strong><\/h2>\n<p><strong>1. Wyb\u00f3r odpowiedniej kapusty:<\/strong> Wybieraj\u0105c kapust\u0119 do kiszenia, upewnij si\u0119, \u017ce jest ona \u015bwie\u017ca, bez uszkodze\u0144 i najlepiej ekologiczna. Tradycyjnie stosuje si\u0119 kapust\u0119 bia\u0142\u0105.<\/p>\n<p><strong>2. Przygotowanie kapusty:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Odetnij zewn\u0119trzne li\u015bcie kapusty i usu\u0144 twarde g\u0142\u0105by.<\/li>\n<li>Nast\u0119pnie umyj kapust\u0119 dok\u0142adnie pod bie\u017c\u0105c\u0105 wod\u0105 i odczekaj, a\u017c wyschnie.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>3. Krok wa\u017cny \u2013 siekanie:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Posiekaj kapust\u0119 na cienkie paski lub drobne kawa\u0142ki. Im drobniej pokroisz kapust\u0119, tym szybciej i r\u00f3wnomierniej zakisi si\u0119.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>4. Przygotowanie solanki:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>W du\u017cym garnku rozpu\u015b\u0107 sol w wodzie (na 1 litr wody u\u017cyj oko\u0142o 30-40 gram\u00f3w soli). Pami\u0119taj, aby u\u017cywa\u0107 soli niejodowanej.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>5. Wk\u0142adanie kapusty do beczki:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Umie\u015b\u0107 plastikow\u0105 beczk\u0119 na p\u0142askiej powierzchni, tak aby by\u0142a stabilna.<\/li>\n<li>W\u0142\u00f3\u017c do beczki worek na kapust\u0119.<\/li>\n<li>W\u0142\u00f3\u017c pokrojon\u0105 kapust\u0119 warstwami, delikatnie uciskaj\u0105c j\u0105, aby pozby\u0107 si\u0119 powietrza. Do procesu ubijania kapusty mo\u017cesz wykorzysta\u0107 wygodny <a href=\"https:\/\/prymusagd.pl\/artykuly-sezonowe\/akcesoria-do-kiszenia\/tluczki\">t\u0142uczek do kapusty<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>6. Dodawanie solanki:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Zalej kapust\u0119 solank\u0105, a\u017c b\u0119dzie ca\u0142kowicie przykryta. Upewnij si\u0119, \u017ce kapusta jest zanurzona w solance.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>7. Zamykanie beczki:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Zamknij plastikow\u0105 beczk\u0119 na szczelnie, aby nie dostawa\u0142o si\u0119 do niej powietrze. W niekt\u00f3rych przypadkach mo\u017cna u\u017cy\u0107 ci\u0119\u017caru, aby utrzyma\u0107 kapust\u0119 zanurzon\u0105 w solance.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>8. Przechowywanie:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Umie\u015b\u0107 beczk\u0119 w ch\u0142odnym miejscu, optymalnie w temperaturze od 10\u00b0C do 15\u00b0C.<\/li>\n<li>Po kilku dniach kapusta zacznie fermentowa\u0107. Mo\u017cesz j\u0105 pr\u00f3bowa\u0107 i kontrolowa\u0107 smak. Im d\u0142u\u017cej kisisz, tym bardziej b\u0119dzie kwaszona.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>9. Konserwacja:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Regularnie kontroluj stan kapusty i solanki. Upewnij si\u0119, \u017ce kapusta jest zanurzona w solance. Je\u015bli trzeba, uzupe\u0142nij solank\u0119.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>10. Gotowe do spo\u017cycia:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Po kilku tygodniach lub miesi\u0105cach kapusta b\u0119dzie gotowa do spo\u017cycia. Mo\u017cesz j\u0105 wykorzysta\u0107 jako sk\u0142adnik sa\u0142atek, sur\u00f3wek lub jako dodatek do da\u0144 g\u0142\u00f3wnych.<\/li>\n<\/ul>\n<style>\nh3,h4,h5,h6{\ncolor: #101010 !important; }\n.cover{\nmax-height: 280px;\noverflow: hidden;\t\t\nwidth: 100%; }\n.box{\nz-index: 0;\t\t\t\nmin-height: 350px; }\n.red-box{\nbackground-color: #f8f8fb; }\n.green-box{\nbackground-color: #f8f8fb; }\n.card-body{\ntext-align: center; }\n.m-content-ls h3 a{\ncolor: #101010 !important; }\nspan.arrow{\nfont-size: 13px !important; }\n.promo{\ncolor: #e00e0e;\nfont-weight:bold; }\n.to-right{\nfloat: right;}\n<\/style>\n<h2 style=\"padding-top: 20px;\"><strong>Polecane produkty<\/strong><\/h2>\n<div class=\"row\">\n<p><!-- article box --><\/p>\n<div class=\"col-12 col-md-4 pb-3\">\n<div class=\"box\">\n<div class=\"cover\"><a href=\"https:\/\/prymusagd.pl\/17493-beczka-plastikowa-do-kiszenia-sterk-85l-obejma-worek-tluczek.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"card-img-top\" src=\"https:\/\/prymusagd.pl\/55335-large_default\/beczka-plastikowa-do-kiszenia-sterk-85l-obejma-worek-tluczek.webp\" alt=\"Beczka do kiszenia plastikowa STERK 85l obejma, worek, t\u0142uczek\" width=\"100%\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"card-body\">\n<h6>Beczka do kiszenia plastikowa STERK 85l obejma, worek, t\u0142uczek<\/h6>\n<h5><span class=\"promo\">99,99 z\u0142<\/span><\/h5>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><!-- end - article box --> <!-- article box --><\/p>\n<div class=\"col-12 col-md-4 pb-3\">\n<div class=\"box\">\n<div class=\"cover\"><a href=\"https:\/\/prymusagd.pl\/17450-beczka-plastikowa-do-kiszenia-sterk-60l-obejma-worek-tluczek.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"card-img-top\" src=\"https:\/\/prymusagd.pl\/55108-large_default\/beczka-plastikowa-do-kiszenia-sterk-60l-obejma-worek-tluczek.webp\" alt=\"Beczka do kiszenia plastikowa STERK 60l obejma, worek, t\u0142uczek\" width=\"100%\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"card-body\">\n<h6>Beczka do kiszenia plastikowa STERK 60l obejma, worek, t\u0142uczek<\/h6>\n<h5><span class=\"promo\">98,99 z\u0142<\/span><\/h5>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><!-- end - article box --> <!-- article box --><\/p>\n<div class=\"col-12 col-md-4 pb-3\">\n<div class=\"box\">\n<div class=\"cover\"><a href=\"https:\/\/prymusagd.pl\/17425-beczka-plastikowa-do-kiszenia-30l.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"card-img-top\" src=\"https:\/\/prymusagd.pl\/54918-large_default\/beczka-plastikowa-do-kiszenia-30l.webp\" alt=\"Beczka plastikowa do kiszenia 30l z czerwon\u0105 pokryw\u0105\" width=\"100%\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"card-body\">\n<h6>Beczka plastikowa do kiszenia 30l z czerwon\u0105 pokryw\u0105<\/h6>\n<h5><span class=\"promo\">59,99 z\u0142<\/span><\/h5>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><!-- end - article box --> <!-- article box --><\/p>\n<div class=\"col-12 col-md-4 pb-3\">\n<div class=\"box\">\n<div class=\"cover\"><a href=\"https:\/\/prymusagd.pl\/17051-beczka-plastikowa-sterk-40l.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"card-img-top\" src=\"https:\/\/prymusagd.pl\/52547-large_default\/beczka-plastikowa-do-kiszenia-sterk-30l.webp\" alt=\"Beczka plastikowa do kiszenia STERK 40l\" width=\"100%\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"card-body\">\n<h6>Beczka plastikowa do kiszenia STERK 40l<\/h6>\n<h5><span class=\"promo\">44,99 z\u0142<\/span><\/h5>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><!-- end - article box --> <!-- article box --><\/p>\n<div class=\"col-12 col-md-4 pb-3\">\n<div class=\"box\">\n<div class=\"cover\"><a href=\"https:\/\/prymusagd.pl\/16930-beczka-plastikowa-do-kiszenia-sterk-30l.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"card-img-top\" src=\"https:\/\/prymusagd.pl\/52547-large_default\/beczka-plastikowa-do-kiszenia-sterk-30l.webp\" alt=\"Beczka plastikowa do kiszenia STERK 30l\" width=\"100%\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"card-body\">\n<h6>Beczka plastikowa do kiszenia STERK 30l<\/h6>\n<h5><span class=\"promo\">39,99 z\u0142<\/span><\/h5>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><!-- end - article box --> <!-- article box --><\/p>\n<div class=\"col-12 col-md-4 pb-3\">\n<div class=\"box\">\n<div class=\"cover\"><a href=\"https:\/\/prymusagd.pl\/6603-beczka-plastikowa-do-kiszenia-sterk-20l.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"card-img-top\" src=\"https:\/\/prymusagd.pl\/52547-large_default\/beczka-plastikowa-do-kiszenia-sterk-30l.webp\" alt=\"Beczka plastikowa do kiszenia STERK 20l\" width=\"100%\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"card-body\">\n<h6>Beczka plastikowa do kiszenia STERK 20l<\/h6>\n<h5><span class=\"promo\">27,99 z\u0142<\/span><\/h5>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><!-- end - article box --><\/p>\n<\/div>\n<h3><strong>Podsumowanie:<\/strong><\/h3>\n<p>Kiszenie kapusty w plastikowej beczce z workiem to prosty i skuteczny spos\u00f3b na przygotowanie pysznej domowej kiszonej kapusty. Pami\u0119taj o higienie i regularnej kontroli procesu fermentacji. Gdy kapusta osi\u0105gnie po\u017c\u0105dany smak, mo\u017cesz cieszy\u0107 si\u0119 jej pysznym i zdrowym smakiem przez wiele miesi\u0119cy. To tak\u017ce \u015bwietny spos\u00f3b na zachowanie tradycji kiszenia kapusty w bardziej nowoczesny i wygodny spos\u00f3b. \u017bycz\u0119 smacznego kiszenia!<\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-center kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;center&quot;,&quot;id&quot;:&quot;2510&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;227&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;4&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;OCE\u0143 POST&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;4\\\/5 - (227 g\u0142os\u00f3w)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;55&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Jak prawid\u0142owo kisi\u0107 kapust\u0119 w beczce plastikowej?&quot;,&quot;width&quot;:&quot;237.5&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} g\u0142os\u00f3w)&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 55px; height: 55px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 55px; height: 55px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 55px; height: 55px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 55px; height: 55px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 55px; height: 55px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 237.5px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 55px; height: 55px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 55px; height: 55px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 55px; height: 55px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 55px; height: 55px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 55px; height: 55px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 44px;\">\n            4\/5 - (227 g\u0142os\u00f3w)    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Praktyczny poradnik na temat kiszenia kapusty w plastikowej beczce z workiem. Kiszenie kapusty to tradycyjna metoda przechowywania tego warzywa, kt\u00f3ra pozwala zachowa\u0107 jej smak i warto\u015bci od\u017cywcze na d\u0142u\u017cej. Plastikowa beczka z workiem to nowoczesne podej\u015bcie do tej tradycji, kt\u00f3re sprawia, \u017ce proces ten jest&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2524,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[151,266],"tags":[],"class_list":["post-2510","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-domowe-porady","category-kiszenie-kapusty"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2510","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2510"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2510\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2659,"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2510\/revisions\/2659"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2524"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2510"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2510"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2510"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}