{"id":77,"date":"2017-07-23T20:26:04","date_gmt":"2017-07-23T18:26:04","guid":{"rendered":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/?p=77"},"modified":"2020-10-14T08:29:59","modified_gmt":"2020-10-14T06:29:59","slug":"garnek-do-gotowania-mleka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/prymusagd.pl\/blog\/garnek-do-gotowania-mleka\/","title":{"rendered":"Garnek do gotowania mleka"},"content":{"rendered":"

Garnek<\/a> do gotowania mleka w kt\u00f3rym nic si\u0119 nie przypali i nie wykipi<\/p>\n

Ka\u017cdy, kto gotowa\u0142 mleko doskonale wie, \u017ce jest to produkt, kt\u00f3ry potrafi uciec z garnka w najmniej spodziewanym momencie. Jakby tego ma\u0142o, mleko lubi przywiera\u0107 do dna naczynia, a zapach przypalonego budyniu czy kakao to nic fajnego.
\nW czym gotowa\u0107 mleko, \u017ceby nie kipia\u0142o i si\u0119 nie przypala\u0142o \u2013 to pytanie bardzo cz\u0119sto pojawia si\u0119 na forach internetowych. I nic w tym dziwnego \u2013 garnki do kt\u00f3rych nie przywiera i z kt\u00f3rych nie kipi mleko to marzenie ka\u017cdego.
\nKompletuj\u0105c albo uzupe\u0142niaj\u0105c wyposa\u017cenie kuchni warto wi\u0119c pami\u0119ta\u0107 o niepozornym i w wi\u0119kszo\u015bci przypadk\u00f3w niedrogim, ale za to bardzo praktycznym garnuszku do mleka.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Garnki do gotowania mleka maj\u0105 zazwyczaj wielowarstwowe dno, niewielk\u0105 \u015brednic\u0119 i cz\u0119sto bywaj\u0105 wy\u017csze od tradycyjnych garnk\u00f3w o tym samym rozmiarze dna.
\nW lepszych modelach zastosowano tzw. p\u0142aszcz wodny i gwizdek<\/strong>, kt\u00f3ry informuje, \u017ce mleko jest ju\u017c gotowe. Garnki do mleka z p\u0142aszczem wodnym maj\u0105 podw\u00f3jne \u015bcianki, przed u\u017cyciem garnka przestrze\u0144 mi\u0119dzy \u015bciankami wype\u0142nia si\u0119 wod\u0105. Dzi\u0119ki takiemu rozwi\u0105zaniu mleko nie ma bezpo\u015bredniego kontaktu ze \u017ar\u00f3d\u0142em ciep\u0142a, tym samym minimalizujemy niemal do zera mo\u017cliwo\u015b\u0107 przypalenia i wykipienia mleka i potraw mlecznych.<\/p>\n

Na rynku s\u0105 te\u017c dost\u0119pne garnki do mleka dla \u201ekoneser\u00f3w gotowania mleka\u201d<\/strong>. Wybaczcie mi ma\u0142\u0105 z\u0142o\u015bliwo\u015b\u0107, ale nie bardzo potrafi\u0119 znale\u017a\u0107 uzasadnienie dla ceny tych garnk\u00f3w (od 350 z\u0142otych wzwy\u017c) tylko dlatego, \u017ce maj\u0105 odrobin\u0119 \u0142adniejszy design (cho\u0107 to jest oczywi\u015bcie kwesti\u0105 gustu) albo w uchwycie zamontowano termometr. Mo\u017ce skusi\u0142abym si\u0119 na taki garnek, gdyby\u2026 sam przynosi\u0142 mleko ze sklepu, jednak chwilowo tej opcji producenci nie proponuj\u0105.<\/p>\n

Ile kosztuje garnek do gotowania mleka<\/strong><\/p>\n

Ceny dost\u0119pnych na rynku garnk\u00f3w do mleka s\u0105 bardzo zr\u00f3\u017cnicowane. Zale\u017c\u0105 od pojemno\u015bci, renomy producenta, materia\u0142\u00f3w z kt\u00f3rych zosta\u0142 wykonany garnek i jego budowy.
\nNajprostsze garnuszki do mleka o pojemno\u015bci oko\u0142o 1 litra mo\u017cna kupi\u0107 w cenie od 20 z\u0142otych w g\u00f3r\u0119
\nGarnki z podw\u00f3jnymi \u015bciankami s\u0105 odpowiednio dro\u017csze. Dobrej jako\u015bci garnek z gwizdkiem i p\u0142aszczem wodnym to wydatek oko\u0142o 50 z\u0142otych, ale mo\u017cecie mie\u0107 pewno\u015b\u0107, \u017ce pos\u0142u\u017cy wam wiele lat.
\nZa sw\u00f3j garnek o pojemno\u015bci 1,5 litra, z nienagrzewaj\u0105cym si\u0119 uchwytem i wielowarstwowym dnem (tzw. dno typu kapsel), wykonany ze stali nierdzewnej zap\u0142aci\u0142am 45 z\u0142otych (zakup w sklepie internetowym<\/p>\n

Prymus AGD), ale widzia\u0142am te\u017c garnki do gotowania mleka w cenie 350 z\u0142otych i dro\u017csze.<\/p>\n

Jak dzia\u0142a garnek do gotowania mleka z podw\u00f3jn\u0105 \u015bciank\u0105<\/strong><\/p>\n

Garnek z podw\u00f3jnymi \u015bciankami czyli wspomnianym wy\u017cej tzw. p\u0142aszczem wodnym i gwizdkiem jest moim zdaniem najlepszym rozwi\u0105zaniem. Woda, kt\u00f3r\u0105 wlewamy pomi\u0119dzy \u015bcianki garnka, nie zagotuje si\u0119 dop\u00f3ki mleko, kt\u00f3re w tym garnku gotujemy, nie osi\u0105gnie odpowiednio wysokiej temperatury. Kiedy woda osi\u0105gnie temperatur\u0119 wrzenia (poinformuje nas o tym gwizdek), mamy pewno\u015b\u0107, \u017ce nasze mleko jest tylko odrobin\u0119 ch\u0142odniejsze ni\u017c woda, ale zrazem wystarczaj\u0105co gor\u0105ce, aby obecne w nim drobnoustroje zosta\u0142y zniszczone. W tego typu garnkach na mleku nie powstaje tzw. ko\u017cuch. Dzi\u0119ki temu, \u017ce mleko nie ma bezpo\u015bredniego kontaktu ze \u017ar\u00f3d\u0142em ciep\u0142a nie wykipi i nie przypali si\u0119,<\/p>\n

Co mo\u017cna gotowa\u0107 w garnku do gotowania mleka<\/strong><\/p>\n

Garnek do gotowania mleka wyposa\u017cony w podw\u00f3jne \u015bcianki i gwizdek zapobiega wykipieniu i przypaleniu mleka oraz umo\u017cliwia:<\/p>\n